Раз вы хотите "тепло", значит, в горы не лезть собираетесь, а у подножья греться? :) Езжайте в Черногорию. Там вам и море и горы и недорого. Будва, например, очень популярное место. Там вечером, правда, довольно людно, зато в старом городе тихо и уютно, можно и пива попить, и музыки послушать, и даже, говорят, каждый вечер кино про Бастера Китона крутят. Котор обязательно посетите - очень красивый город. Если боитесь жары - то для вас Жабляк. Правда он севернее, там моря нет.